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FERRANDI因?yàn)殇浫〉膶W(xué)生太少，主要是針對法國本土的學(xué)生，所以在國內(nèi)了解的學(xué)生不是很多，另外比FERRANDI還要好的是LE NOTRE，國內(nèi)人知道的就更少了。FERRANDI錄取是有名額限制的，而且有錄取面試，所以一般中國學(xué)生很難申請到，而且最少需要提前一年半申請，最少要達(dá)到高中畢業(yè)才可以讀。

目前對中國招生的有國際認(rèn)證質(zhì)量保障并且歷史超過半個(gè)世紀(jì)的西餐西點(diǎn)學(xué)校一共有三所，分別是肯代爾、藍(lán)帶、西倫敦。你可以根據(jù)自己的情況做一下對比選擇，我簡單給你介紹一下這三所學(xué)校。

Kendall：英文全稱Kendall College，中文名稱為美國肯代爾學(xué)院，成立于1934年，坐落在美國伊利諾伊州的芝加哥市中心，獲得美國和中國教育部的認(rèn)證，有四個(gè)專業(yè)方向分別是酒店管理、西餐西點(diǎn)、工商管理、教育學(xué)。西餐西點(diǎn)專業(yè)方向可以分別學(xué)西餐、西點(diǎn)，學(xué)制上分1年畢業(yè)證書課程，2年副學(xué)士學(xué)位課程和3年本科課程，畢業(yè)后100%就業(yè)，并獲得一年美國工作簽證。校園內(nèi)有一所米其林推薦的餐廳，是全球排名前十的西餐西點(diǎn)專業(yè)學(xué)校，美國最好的三所西餐西點(diǎn)學(xué)校之一。院長曾擔(dān)任瑞士洛桑酒店管理學(xué)院的院長，教師團(tuán)隊(duì)由眾多的國際頂級美食專家、西餐廳擁有者、世界名廚組成。

Lcb：英文全稱Le Cordon Bleu，中文名稱為藍(lán)帶國際酒店管理和西餐西點(diǎn)美食管理學(xué)院，成立于1895年，全球30多個(gè)校區(qū)，是最大的西餐西點(diǎn)專業(yè)學(xué)校。目前對中國招生的校區(qū)有澳大利亞阿德萊德、悉尼、墨爾本三個(gè)校區(qū)、新西蘭惠靈頓、法國巴黎、英國倫敦、加拿大渥太華、泰國、日本東京，總共九個(gè)校區(qū)。澳大利亞和新西蘭校區(qū)有額外的烹飪藝術(shù)管理、美食管理本科課程，特別適合高中、大專畢業(yè)的學(xué)生選擇。在澳大利亞校區(qū)讀兩年制的課程或新西蘭校區(qū)可以繼續(xù)留在當(dāng)?shù)毓ぷ鳎⑶矣袡C(jī)會申請移民。

UWL：英文全稱University of West London，中文名稱為英國西倫敦大學(xué)，成立于1860年，是英國最古老的大學(xué)之一，學(xué)位獲得中國教育部承認(rèn)。下設(shè)酒店管理學(xué)院開設(shè)本科和碩士階段課程，主要專業(yè)有酒店管理、西餐西點(diǎn)、旅游管理、航空管理、游輪管理、會展管理等專業(yè)。西餐西點(diǎn)專業(yè)配備一個(gè)對外營業(yè)的餐廳作為教學(xué)設(shè)施，實(shí)習(xí)部分可以安排在白金漢宮進(jìn)行。學(xué)院是英國最好的酒店管理專業(yè)學(xué)院，英國女皇伊麗莎白多次給學(xué)院授勛給予榮譽(yù)，學(xué)校同時(shí)還是2012年倫敦奧運(yùn)會提供服務(wù)支持。

另外今年有一個(gè)法國葡萄酒專業(yè)開始對中國開放招生，是法國最古老最好的葡萄酒學(xué)校。

LTB：法文全稱 La Tour Blanche,中文名稱為法國白塔葡萄酒學(xué)院，成立于1911年，是法國最古老的葡萄酒專業(yè)學(xué)院。課程分兩部分，前八個(gè)月在北京學(xué)習(xí)法語和基礎(chǔ)課程、專業(yè)詞匯和葡萄酒文化以及品鑒，后一年在法國白塔葡萄酒酒莊學(xué)習(xí)，從栽培、種植、采摘，到釀造、倉儲、物流管理、食物與葡萄酒搭配、葡萄酒貿(mào)易都要學(xué)到，畢業(yè)以后可以做調(diào)酒師、侍酒師、品酒師、釀酒師、酒類商人等工作。畢業(yè)證由法國農(nóng)業(yè)部頒發(fā)，是葡萄酒藝術(shù)大師文憑，畢業(yè)以后由學(xué)校負(fù)責(zé)安排實(shí)習(xí)和工作。

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